发布时间：2025-06-02 04:20:44 浏览：
5月29日，以“舌尖渝味·环球共享”为核心的2025重庆美食“渝味360碗”嘉光阴正在九龙坡区巴邦城正式拉开帷幕。嘉光阴行径将陆续至5月31日，市民搭客可赶赴巴邦城免费插足文明展演特色小吃、技能竞赛、核心展销等系列行径，全方位体验巴渝美食文明的特有魅力。
本次行径由市委社会职责部、市商务委员会、市文明和旅逛进展委员会、市人力资源和社会保险局、市农业墟落委员会、九龙坡区邦民政府协同指挥，九龙坡区商务委员会、九龙坡区文明和旅逛委员会、重庆美食文明进展探究会笼络主办，成都会新都区商务局、九龙坡区农业墟落委等部分协同协办，旨正在通过美食文明呈现、技能相易与工业联动，深化成渝地域双城经济圈文明合营，助力重庆邦际消费核心都邑设立。
据先容，行径以“传承与更始、本土与邦际、工业与民生、成渝协同进展”为中央主线，悉心筹办了十一项核心行径。此中，“华礼宴·礼宴巴邦”文明展演以战邦巴邦考古效率为依托，通过古乐战舞、投壶雅戏等浸溺式体验，再现“宴饮即礼典”的巴渝守旧食俗文明。现场观众可插足仿古敬酒典礼，感应重庆饮食文脉的千年传承。
行径还额外设立了“渝味之旅”邦际相易单位，邀请来自15个邦度的百余名邦际朋侪体验“渝味360碗”代外菜品的创制工艺，通过短视频等新媒体办法向环球宣扬重庆饮食文明。正在成渝双城名厨笼络献艺闭头，两地厨师团队同台竞技，以成都的诗意与重庆的豪爽碰撞出更始调和菜品，并共修双城美食相易平台，为成渝地域餐饮工业协同进展注入新生气。
本届嘉光阴看重美食文明与民生需求深度调和。“山城人家”社区美食节联动“一刻钟便民消费节”，通过老字号技能呈现、非遗美食体验等行径，让守旧美食文明走进市民闲居生计。行径现场设立“成渝美食会客堂”“九龙坡美食展区”等专题展区，召集外露巴邦城美食街区、四川新都非遗小吃（赖汤圆、清流王板鸭）及九龙坡区33道非遗美食、10道老字号菜品的区域特点。
行为重庆邦际消费核心都邑中央承载区，九龙坡区充溢外现美食工业集聚上风。行径时刻发外2025“渝味360碗”美食舆图，授牌首批特点美食街区，并举办第十四届“巴渝工匠”杯西式烹饪决赛、“山城大厨”中式烹饪师大赛，选拔教育高才具餐饮人才。
九龙坡区商务委员会担负人呈现，本次行径是深化川渝合营、饱励消费升级的苛重实验。行为主城都会区“美食高地”，九龙坡区具有重庆万象城邦际美食集聚区、巴邦城等中华美食街，以及20余个夜间消费树范区。本年今后，该区环绕“吃住行逛购娱”全链条发展百余场核心促销行径，陆续打制“九龙坡·欢喜众”文旅品牌。另日，重庆将以“渝味360碗”为载体，进一步发现美食文明内在，激动文旅工业深度调和，为成渝地域双城经济圈设立注入新动能。（夏金梅）
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