]你吃或者不吃，美食就正在那里，不离不弃；减或者不减，肥肉就正在那里，只众不少，来我嘴里或者去别人的嘴里，贡献本身，了此平生。这即是伟大无私的美食确切切写照！吃了就必然胖吗？非也地方美食！美食与减肥是一律可能谐和相处的，速来看看好吃不胖的10种地方美食吧。

　　桂林米粉以其特有的风韵遐迩出名。其做工探求，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。特性是纯洁、细嫩、软滑、爽口。米粉自己由大米制成，因而比以面粉为原料的面食所含的淀粉少良众。同时，米粉所含的油脂和卡道里很少，是减肥的MM首选美食。其吃法众样。最讲求卤水的修制，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味芬芳。卤水的用料和做法差别，米粉的风韵也差别。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

　　土笋是一种枢纽动物，学名海星虫，身长二、三寸，发展正在从未被污染的海边沙田中。凡是，被从沙子里逮出后，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，由于土笋含有充足的胶质，像猪皮相同具有高度的胶原卵白，因而熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装正在小碗中，待其自然冷却之后，就凝集成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润明后剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风韵小吃了。