不日，山东省文明和旅逛厅公示“山东百种非遗美食举荐名单”，单县两大守旧美食——单县羊肉汤与单县黄岗馓子双双入选。这两道承载着鲁西南史册与风土着情的非遗美食，以其特别务艺与文明内在，成为齐鲁饮食文明的璀璨咭片。

　　单县羊肉汤史册好久，素有“中华第一汤”的美誉。其以当地优质青山羊肉为主料，配以秘制香料，经数小时文火慢炖而成。汤色乳白如脂，入口鲜香醇厚，兼具温补之效，是鲁西南庶民冬令进补的必备佳品。守旧制制工艺讲求“一汤三料”——即选用羊骨、羊肉、羊油分阶段熬制，确保汤体浓而不腻，香气四溢。目前，单县羊肉汤不但是地方宴席的“压轴菜”，更成为搭客体验菏泽韵味的必尝之选。2013年单县羊肉汤入选山东省非物质文明遗产，2015年获邦度地舆符号维持，成为寰宇独一以汤入谱的中华名吃。

　　黄岗馓子源于单县黄岗镇，2021年入选菏泽市级非遗。其制制身手传承百年，以“一根毕竟”的细面与酥脆口感知名，既是平常小吃，亦是赠给佳品。黄岗馓子以植物油、优质小麦粉为原料，历经和面、摔面、盘扯等十道工序，水盐比例随时节调治，确保四序口感如一。正在食用办法中从直接干吃到改进菜品如苦菊馓子、馓子煎饼等，守旧美食焕发新生机，成为饭馆招牌。

　　下一步，单县将以“中邦长命之乡”为依托，发掘非遗美食文明内在，延续鞭策羊肉汤物业高质料成长，连接寻觅馓子模范化坐蓐与品牌塑制，让守旧美食滋味正在改进中历久弥新。

　　特地声明：以上实质(如有图片或视频亦包含正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并颁发，本平台仅供应新闻存储任职。

　　奇瑞凤凰超等重卡环球首发！四大动力+最高1400km续航 起售价众少？丨头条

　　南航一航班腾飞15分钟后被迫返航 游客率领的相机电池 充电宝显示冒烟状况 南航传达：摒除太平危机 已太平降下

　　陈妤颉：太魔幻传统美食！0.01秒把亚运会冠军点了 我200米成果比100米牢固

　　急！浙江00后密斯正在海边抛弃村庄失联超4天，开赴前曾查阅“蓝眼泪”新闻

　　A股股民前5月人均赚7348元！最牛基金收益超70%，这些观点领跑...

　　《编码物候》展览揭幕 北京时期美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的宇宙节律