去英邦旅逛一定要品味本地的特征食品。为使您不会错过最好的英邦烹调艺术，咱们就来盘货一下十种必尝的美食吧。

　　奶油茶是德文郡和康沃尔郡的古代食物，正在英邦的各种茶楼和咖啡店都有售。奶油茶通俗由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝结的奶油构成。即使您正在分歧的地方品味奶油茶，会留意到细节上略有分歧。比方，正在德文郡，民俗把草莓酱抹正在热的司康上，然后再抹上奶油。而正在康沃尔郡，凡是则是先抹奶油。虽然古代的奶油茶是动作下昼茶侍奉，可是只须你开心，随时都能够去享用。

　　即使您正在苏格兰嬉戏，万万别错过知名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。第一次吃时您也许会有些不适合，这个苏格兰式的适口是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各样调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入滚水中煮熟(也有为素食者更加制制的种类)。正在苏格兰商铺和餐馆，这道菜极端常睹，英邦其他地域也正在测验着渐渐授与这种食品。吃的时刻佐以萝卜、甘蓝、土豆，这便是古代而地道的苏格兰大餐了。

　　历久以后，炸鱼薯条不绝是英邦最时兴的外卖食物。全境有1.1万众家炸鱼薯条店，这道疾餐每年大约能卖出2.55亿份。这一古代美食是将鱼(凡是是鳕鱼和黑线鳕)两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条特别粗厚的英式薯条。进餐时的古代配料包含盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。即使沿着英邦海岸游历，炸鱼薯条堪称经典的海滨晚餐。

　　不要被它的名字误导，这可不是真的兔子。这道菜的开头不明，虽然自18世纪起英邦人就起初以此为食。现正在它仍然成了威尔士的代名词。其做法是将奶酪、咸辣酱汁搀和搅拌加热后，涂正在吐司上烤制而成。威尔士兔子正在各地有各样各样的做法，配方分歧，有时会插手芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。

　　烤肉大餐，或称日曜日烤肉，是古代的英式大餐，只正在日曜日供应。即使适逢圣诞节，则特别谨慎丰厚。烤肉大餐凡是包含烤肉(如羊羔肉，牛肉，鸡肉和猪肉)，烤土豆和各样蔬菜，还会配以约克郡布丁和各样韵味的肉汁。英邦很众客店和餐厅都正在逐日曜日供应烤肉大餐，您无妨移步那里享用这一古代的日曜日午餐。

　　古代的康沃尔馅饼，是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和少许平淡的调料做馅，然后包成字母“D”的形势烤制。您能品味到各样分歧的馅饼(包含奶酪和洋葱馅的)，但惟有正在康沃尔郡制制出的馅饼，才叫做康沃尔馅饼。因此，即使您思测验正宗的美味疾餐，必定要去康沃尔品味这一民族食物。

　　黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干，由糖、黄油、面粉烘制而成，通俗切成手指状或圆形饼干。

　　这种颇受接待的饼干开头于苏格兰，传说现正在的配方是受到苏格兰玛丽女王的影响，她是扇尾形黄油酥饼的狂热粉丝。虽说这种食物仍然广博英邦和全邦各地，但沃克黄油酥饼有限公司坐蓐的苏格兰版饼干，才是最着名的，也是最值得您正在苏格兰购置的特产。

　　约克郡布丁(Yorkshire pudding)是英邦的一种食物。它是英邦人周日晚餐的紧张构成个别，众为烤牛肉的配菜，以它怪异的牛肉香味驰名全邦。“烤牛肉加约克郡布丁”以至被称为英邦的邦菜。约克郡布丁并不是咱们联思中的那种布丁，它更像是一种面包，口感也仿佛软面包，滋味略带咸，呈咖啡杯的形势，中心凹陷及绵软，外围则香脆。因为约克郡布丁易于招揽肉汁，所以与烤牛肉以及牛肉浓汁(Gravy)沿途食用，滋味鲜美美味。

　　英式查佛(Trifle)，象布丁相同，是英邦的古代甜品，通俗由生果，蛋糕或是饼干，custard,奶油一层一层做成，层层迭迭便是Trifle的最大特性，别的，用甜酒比方雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的怪异之处。生果的清甜加上玉液的香醇，算诟谇常怪异的甜品。除了那些英邦人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外，英式腊肠外，这个很英式的Trifle算是英邦人最离不开的甜点了。

　　英邦酒吧点单率极高的一道菜，险些每家都有，是腊肠和土豆泥(sausage and mash)、腊肠紧要以湖区特产的坎伯兰腊肠(Cumberland sausage)为最佳采取。通俗一份是3根腊肠铺正在大宗土豆泥上，或是一长条的绕成圆圈的腊肠。由于土豆正在英邦被看作是主食之一。然后淋上相当于英邦“耗油”的洋葱牛肉汁(Gravy)。也有的地方，配合本地的特征，插手了派(Pie)或布丁。

　　这道菜的特性诟谇常管饱。但不像鱼和薯条那样细腻。险些统统的英邦酒吧都市做这道菜。代价5-10英镑不等。品味这道菜的最佳场所是湖区和布莱顿。由于前者以腊肠驰名，尔后者以土豆泥驰名。